Une alternative santé !

En feuilletant un livre de recette, j'ai trouvé une alternative aux burgers de boeuf ou encore de poulet pané. Le dindon est une viande beaucoup moins grasse que le boeuf et il est tout aussi délicieux !
Bon appétit !

Dindon burger

Ingrédients :
180 g	6 oz	de dindon haché, cru
15 ml	1 c. à soupe	de moutarde de Dijon
15 ml	1 c. à soupe	de miel
2,5 ml	½ c. à thé	de paprika
1 ml	¼ c. à thé	de tabasco ou de sambal œlek (facultatif)
1		oignon vert, haché finement
Au goût		sel et poivre
2		petits pains empereurs (kaiser) de blé entier
15 ml	1 c. à soupe	de mayonnaise
Au goût		feuilles de laitue
1		tomate en tranches

Préparation

• Mélanger le dindon, la moutarde, le miel, le paprika, le tabasco (si désiré), l’oignon vert, le sel et le poivre, puis façonner deux galettes avec les mains.
• Cuire les galettes dans une poêle striée antiadhésive ou sur le barbecue environ 7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande ait perdu sa couleur rosée à l’intérieur.
• Chauffer les pains. Les tartiner de mayonnaise, ajouter la galette et garnir avec la laitue et les tranches de tomate.

Donne 2 portions